Vrijstaande combi magnetron

Magnetron

Gepofte aardappelen

Ingrediënten:

• 4 aardappelen van gelijke grootte
• 3 tenen knoflook
• 25 gram bieslook
• 10 gram peterselie
• grof zeezout
• citroensap

Werkwijze: Boen de schil goed schoon onder stromend water. Prik met een vork aan alle kanten de aardappelen een aantal keren in. Leg de aardappelen in een lage magnetronschaal of op een magnetronbestendig bord. Plaats de magnetronschaal in de magnetron en bereid de aardappelen gedurende 8 minuten op 800 watt. Draai de aardappelen halverwege de bereidingstijd om. Neem na de bereidingstijd de schaal uit de magnetron en dek de schaal af met aluminiumfolie. Laat de aardappelen nog 8 minuten afgedekt nagaren.

Serveertip: lekker met de zelfgemaakte kruidenboter of een lepel crème fraîche.

Kruidenboter

Ingrediënten:

• 100 gram roomboter
• 3 tenen knoflook
• 25 gram bieslook
• 10 gram peterselie
• grof zeezout
• citroensap

Werkwijze: Doe de roomboter in een magnetronbestendig schaaltje en laat de roomboter zacht worden op de laagste stand van de magnetron gedurende 1 à 1½ minuut.
Pers de knoflooktenen uit en snijd de bieslook en de peterselie heel fijn. Voeg deze ingrediënten bij de zachte boter en roer het goed door. Voeg zeezout en citroensap toe naar smaak. Roer de kruidenboter nog een keer goed door en laat deze weer hard worden in de koelkast.

Tip: wil je een pittige kruidenboter. Voeg er dan een fijngesneden half rood pepertje aan toe.

Gekookte aardappelen

Ingrediënten:

• 500 gram kruimige aardappelen
• 2-3 eetlepels water

Werkwijze: Schil de aardappelen en snijd ze in niet al te grote stukken. Leg de aardappelen in de magnetronschaal met deksel. Voeg 2-3 eetlepels water toe en verwarm het geheel op het hoogste vermogen gedurende vijf minuten. Laat de aardappels nog een aantal minuten nagaren met gesloten deksel. Controleer de gaarheid met een satéprikker.

Witlof met ham en kaas

Ingrediënten:

• 4 stronkjes witlof
• 2 eetlepels water
• 100 gram ham
• 100 gram geraspte kaas

Werkwijze: Maak de witlof stronkjes schoon en halveer ze. Snijd de harde kern eruit en leg de witlof in een magnetronschaal met deksel. Voeg twee eetlepels water toe. Plaats de magnetronschaal met deksel gedurende 7 minuten op 800 watt in de magnetron. Neem de schaal uit de magnetron. Plaats de stronkjes witlof op een plak ham en rol het op. Pas op: de witlof is heet. Leg de rolletjes witlof met ham weer in de magnetronschaal en strooi de geraspte kaas er over. Zet de schaal nog 1 minuut in de magnetron op 800 watt totdat de kaas gesmolten is.

Appelcompote

Ingrediënten:

• 600 gram Goudrenetten of Cox appels
• 1-2 eetlepels suiker
• kaneel

Werkwijze: Schil de appels. Verwijder het klokhuis en snijd de appels in grote stukken. Doe de stukken appel in een magnetronschaal en kook ze gedurende 3 minuten op 800 watt. Schep alles om en voeg 1 eetlepel suiker toe. Kook het geheel nog een keer 3 minuten op 800 watt en laat 5 minuten nagaren. Proef of er voldoende suiker bij de appels zit en voeg anders nog 1 eetlepel suiker toe. Het geheel goed doorroeren tot een compote. Laten afkoelen en bestrooien met kaneel naar smaak.