Aan de slag
Verras je gasten met een heerlijke rollade die perfect is voor grote gezelschappen. Deze smaakvolle creatie is een feestelijk hoofdgerecht dat de harten van je gasten zal veroveren. Volg eenvoudig het recept voor een sappige, met liefde bereide rollade die de perfecte aanvulling is op een onvergetelijke maaltijd met vrienden en familie.
- Laat de varkensrollade ongeveer een uur op kamertemperatuur komen.
- Verhit de boter in een braadpan.
- Bestrooi de rollade eventueel met wat peper en zout.
- Bak de rollade 4 minuten op hoog vuur aan alle zijden goudbruin.
- Zet de oven op 175 graden.
- Doe de rollade en het bakvet in een ovenbestendige schaal en zet deze 25 minuten in de oven. Draai de rollade om bedruip met wat vet uit de schaal en bak nog eens 20 minuten.
- Haal de rollade uit de oven en laat deze rusten in de pan met een deksel erop.
- Lekker met aardappels en groenten zoals bijvoorbeeld gekookte krieltjes en groene asperges.