Aan de slag
Chocolade is natuurlijk altijd een goed idee. Verras jouw vrienden of familie met deze waanzinnige chocoladecake.
- Verwarm de oven voor op 160 graden. Vet de cakevorm (ca. 30 cm) in en bedek met bakpapier.
- Meng de suiker, boter en het zout in een kom en mix dit in minimaal 5 minuten romig.
- Voeg vervolgens de eieren één voor één toe, stop met mixen als alle eieren goed gemengd zijn en het beslag luchtig is.
- Meng de bloem en het bakpoeder en spatel dit voorzichtig door het mengsel.
- Meng het cacaopoeder met 50 gr suiker en de melk en spatel dit door het beslag. Hak vervolgens de chocolade in stukjes en spatel dit tot slot door het beslag.
- Schep het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad, bak in 60 tot 75 minuten gaar. Prik met een satéprikker in de cake om te kijken of deze gaar is. Komt de prikker droog uit de cake? Dan is de cake klaar!
- Laat de cake kort afkoelen en stort dit vervolgens uit de vorm en op een rooster om het verder te laten afkoelen.
- Klop de slagroom op volgens gebruiksaanwijzingen en spuit dit vervolgens op de afgekoelde cake. Versier het met de frambozen en genieten maar!
- Voeg extra chocolate-chips toe, wanneer je de topping nog een extra touch wilt geven.