Aan de slag
Pepernoten bakken is een perfecte activiteit om samen met de kinderen te doen! En daarna lekker smullen van deze heerlijke traktatie. Bereid de pepernoten zelf in de airfryer voor een snel en knapperig resultaat. Ze zijn niet alleen in december, maar het hele jaar door lekker!
- Haal de boter alvast uit de koelkast.
- Zeef ondertussen de bloem en het bakpoeder in een grote mengkom.
- Voeg boter, basterdsuiker, melk, speculaaskruiden en melk toe aan de bloem. Voeg naar smaak wat zout toe. Kneed alles goed door elkaar.
- Draai 1 of meer rolletjes van het deeg met de doorsnede van een pepernoot.
- Wikkel de rol of rolletjes in plasticfolie en leg dit 1 uur in de koelkast.
- Snijd de deegrol in kleine, gelijke stukjes. Rol hier balletjes van.
- Leg de balletjes op een stukje bakpapier in het mandje van de airfryer.
- Bak de pepernoten ongeveer 10 min op 200 graden. Kijk regelmatig of ze klaar zijn.
- Haal de pepernoten uit de airfryer en laat ze afkoelen.
- Smelt wat chocolade, dip de pepernoten erin en laat ze drogen op een vel bakpapier!