Ovens

  • De oven doet niets. Wat kan ik doen?

    1. Controleer of de zekering in de groepenkast in orde is.
    2. Controleer of er spanning op het stopcontact staat.
    3. Controleer of de stekker goed in het Zit de stekker goed in het stopcontact

    Biedt geen van de bovenstaande aanwijzingen een oplossing voor uw probleem? Vul een serviceaanvraag in en onze klantenservice zal u helpen.

     
  • Het lampje in de oven brandt niet. Wat kan ik doen?

    Waarschijnlijk is het ovenlampje kapot. Vervang het lampje door eenzelfde type lampje (230V / 15 W, 300°C). Het lampje is bereikbaar door het glazen kapje linksom los te draaien. Hierna kunt u het lampje vervangen. Klik hier om een nieuw ovenlampje te bestellen via onze webshop www.inventum.eu

     
  • De oven maakt lawaai. Wat kan ik doen?

    Bij het gebruik van de hetelucht functie komt er een luchtcirculatie op gang. De roosters in een heteluchtoven kunnen trillen, dat is volkomen normaal.

     
  • Bij het gebruikmaken van de ontdooistand duurt het erg lang voordat het product is ontdooit. Wat kan ik doen?

    De ontdooifunctie maakt gebruik van de omgevingstemperatuur. Indien u het product sneller wilt ontdooien kunt u ook de ovenfunctie gebruiken door deze op 30°C in te stellen en de oven in te schakelen.

     
  • Brood, bolletjes en zachte koeken worden plat. Wat kan ik hieraan doen?

    1. Te lage temperatuur. Het baksel komt hierdoor omhoog en zakt daarna in elkaar. Verhoog de temperatuur.
    2. Te weinig rijsmiddel. Er is te weinig gist of bakpoeder gebruikt. Gebruik meer gist of bakpoeder.
    3. Te warme vloeistof. De vetstof of het vloeistofmengsel is te warm geweest; de temperatuur moet 37°C zijn voor verse gist en 45-50°C voor droge gist.
    4. Te lange rijstijd. Het deeg is te lang gerezen. Een te lange rijstijd levert plat brood op. Laat het deeg korter rijzen.

    Biedt geen van de bovenstaande aanwijzingen een oplossing voor uw probleem? Vul een serviceaanvraag in en onze klantenservice zal u helpen.

     
  • Brood, bolletjes en zachte koeken worden droog. Wat kan ik hieraan doen?

    1. Te lage temperatuur. Het baksel heeft te lang in de oven gestaan om gaar te worden. Verhoog de temperatuur.
    2. Te weinig vloeistof of te veel meel. De vochtopname van meel verschilt. Er kan verschil zitten tussen de merken en er kan verschil zitten tussen oud en vers meel. Daarnaast kan de hoeveelheid meel per keer verschillen Doe niet al het meel er in één keer bij. Bewaard 1/3 en kneed het deeg goed. Voeg alleen meer meel toe als het deeg dit kan opnemen.

    Biedt geen van de bovenstaande aanwijzingen een oplossing voor uw probleem? Vul een serviceaanvraag in en onze klantenservice zal u helpen.

     
  • Het gerecht wordt te donker of ongelijkmatig bij bereiding met hetelucht. Wat kan ik doen?

    1. Als het bakwerk willekeurig op de bakplaat wordt gezet, kan de lucht in de ovenruimte niet goed circuleren. Leg de bolletjes e.d. in rechte lijnen. Langwerpige producten, zoals stokbrood en cake moeten, zoveel als mogelijk, met het uiteinde naar de achterkant van de ovendeur staan.
    2. De bakplaten zijn verkeerd geplaatst. Bij bereiding op twee platen tegelijk hebben de platen wellicht op de verkeerde richel gestaan. De lucht kan daardoor niet vrij door de ovenruimte circuleren.
    3. Verkeerde temperatuur. Bij het gebruik van hetelucht moet de temperatuur 15-20% lager zijn dan bij bereiding met boven- en onderwarmte. Verlaag de temperatuur. Bij bereiding met hetelucht hoeft de temperatuur zelden hoger te zijn dan 175°C. Bij bereiding met hetelucht wordt het resultaat over het algemeen ongelijkmatiger dan bij bereiding met boven- en onderwarmte. Bij producten met een hoog suikergehalte is het bakresultaat het beste als met onder- en bovenwarmte wordt gewerkt.

    Biedt geen van de bovenstaande aanwijzingen een oplossing voor uw probleem? Vul een serviceaanvraag in en onze klantenservice zal u helpen.

     
  • Bolletjes en gebak van gistdeeg worden scheef bij het bakken met hetelucht. Wat kan ik doen?

    Als het baksel nog aan het rijzen is wanneer het de oven in gaat, zal de circulerende lucht het scheef blazen. Bij bakken met hetelucht moet het deeg iets langer rijzen. Het deeg is klaar met rijzen als het, nadat u er licht op drukt, meteen weer omhoog komt.

     
  • Het gerecht verkleurt niet voldoende. Wat kan ik doen?

    1. Verhoog de temperatuur.
    2. Verkeerde plaatsing van de vorm of schaal op een rooster. Plaats lichte metalen vormen of glazen schalen op de bakplaat in plaats van op het rooster.

    Biedt geen van de bovenstaande aanwijzingen een oplossing voor uw probleem? Vul een serviceaanvraag in en onze klantenservice zal u helpen.

     
  • Het gerecht is donker aan de onderkant en licht aan de bovenkant. Wat kan ik hieraan doen?

    1. Te laag geplaatst waardoor het gerecht te weinig bovenwarmte heeft gehad. Plaats de bakplaat één stand hoger in de oven.
    2. Gebruik van een donkere metalen vorm op de bakplaat. Hier kan sprake zijn van teveel onderwarmte. Plaats donkere metalen vormen daarom op een rooster.
     
  • De baktijd om het gerecht gaar te krijgen, is te lang. Wat kan ik hieraan doen?

    De ingestelde temperatuur is te laag. Als het gerecht te weinig warmte krijgt, wordt de baktijd te lang. Het gerecht wordt daarom uitgedroogd in plaats van gebakken. Verhoog de temperatuur.

    Biedt het bovenstaande geen oplossing voor uw probleem? Vul een serviceaanvraag in en onze klantenservice zal u helpen.

     
  • Er vormt zich tijdens het bakken veel condenswater. Wat kan ik doen?

    1. Als in een grote braadslede te veel water wordt gebruikt bij het braden ven een klein stuk vlees, wordt het wateroppervlak te groot. Hierdoor verdampt het water te snel en zal het vlees uitdrogen. Gebruik een kleine braadslee of een ovenvaste schaal die geschikt is voor het vlees of plaats het vlees op het rooster en plaats een schaal onder het gerecht om het vleesvocht op te vangen. Doe er in dit geval geen of maar heel weinig water bij (max. 2-5 dl). Voeg tijdens het braden geen extra water toe.
    2. Bij braden met de hetelucht functie treedt er meer verdamping op. De warme circulerende lucht zorgt voor meer dampvorming in de ovenruimte. Bij bereiding met hete lucht zal het eten dan ook sneller uitdrogen. Voor gerechten welke veel vocht afgeven adviseren wij gebruik te maken van boven- en onderwarmte.

    Biedt geen van de bovenstaande aanwijzingen een oplossing voor uw probleem? Vul een serviceaanvraag in en onze klantenservice zal u helpen.

     
  • Ik krijg mijn oven niet meer schoon. Wat kan ik doen?

    1. Maak gebruik van een ovenreiniger (bijvoorbeeld K2r) en spuit de oven hiermee in. Bij ernstige vervuiling dit geruime tijd laten intrekken, bij voorkeur een etmaal. Maak vervolgens de oven schoon met warm water. Let op dat u de verwarmingselementen niet raakt met het reinigingsmiddel.
    2. Een andere mogelijkheid is om gebruik te maken van vloeibare groene zeep. Smeer de oven hiermee in en zet de oven vervolgens 10 minuten aan op 100 °C. Laat de oven afkoelen en reinig hem vervolgens met warm water.
     
 
 
Naar boven