Aan de slag
Deze Strawberry Iced Cloud Coffee combineert een krachtige espresso met ijskoude melk en een luchtige, romige aardbeienschuimlaag. Fris, zoet en heerlijk romig, alsof je een drankje uit je favoriete koffiebar maakt, maar dan gewoon thuis. Perfect voor warme dagen of wanneer je jezelf wilt verwennen met een koffiespecial die er net zo mooi uitziet als hij smaakt!
- Zet een dubbele espresso en laat deze volledig afkoelen.
- Vul een groot glas met ijsblokjes.
- Schenk de melk in het glas en giet daarna de afgekoelde espresso erbij.
- Doe de slagroom, melk, aardbeiensiroop en eventueel de vanille in een kom of beker.
- Klop het mengsel met een melkopschuimer ongeveer 30-60 seconden op, tot het dik en luchtig is.
- Schep of giet de aardbeienschuimlaag voorzichtig boven op de ijskoffie.
- Gebruik voor een stevigere schuimlaag 100 ml slagroom en 25 ml melk.