Aan de slag

Niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond! Garnalen bevatten een hoge dosis vitaminen B1, B2, B11, C en D. 

  1. Schaaf met een kaasschaaf in de lengte drie dunne plakken van de courgette.
  2. Snijd de korsten van de plakken kaas.
  3. Snijd de panini in de lengte open en bestrijk de twee helften met pesto.
  4. Beleg een helft met een plak courgette en een plak kaas, verdeel hierover de helft van de uienringetjes en olijven. Leg hierop weer een plak courgette en de tweede plak kaas.
  5. Verdeel de rest van de bosui en olijven erover en leg hierop de laatste plak courgette en de andere helft van panini.
  6. Plaats de panini op de onderste grillplaat en druk de handvaten tegen elkaar. Rooster de panini goudbruin.
  7. Je kunt de courgette ook vervangen door spinazie en zongedroogde tomaatjes!

Eet smakelijk!