Cakepop maker

Cakepops

Basisrecept voor cakepops (48 stuks)

Ingrediënten:

• 190 gram patentbloem
• 1 tl bakpoeder
• ¼ tl zout
• 120 gram boter
• 225 gram suiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 2 eieren
• 225 ml melk

Werkwijze: Klop de boter en suiker tot een romig mengsel. Voeg de eieren en de vanillesuiker erbij en klop alles door elkaar. Voeg daarna de bloem, de bakpoeder, het zout en de melk toe. Klop alles goed door elkaar. Vul de openingen in de onderste bakplaat met ca. 1 eetlepel beslag. Bak de cakepops in ca. 4 tot 6 minuten gaar. Om te controleren of de cakepops klaar zijn, kunt u ook een cocktailprikker in het midden steken. Als deze er droog uit komt, zijn de cakepops gaar.

Chocolade cakepops (42 stuks)

Ingrediënten:

• 95 gram patentbloem
• 110 gram suiker
• 3 el cacaopoeder
• ½ tl zuiveringszout
• ¼ tl bakpoeder
• ¼ tl zout
• 60 ml karnemelk
• 3 el zonnebloemolie
• 1 ei
• ½ tl vanille-extract
• 60 ml hete koffie

Werkwijze: Doe de bloem, suiker, cacaopoeder, zuiveringszout, bakpoeder en zout in een mengkom. Voeg de karnemelk, zonnebloemolie, ei en vanille toe. Mix alles goed door elkaar. Voeg de koffie toe en blijf mixen tot de koffie goed door het beslag zit. Vul elke opening in de onderste bakplaat met ongeveer 1 eetlepel beslag. Bak de cakepops in ca. 4-5 minuten gaar. Om te controleren of de cakepops klaar zijn, kunt u ook een cocktailprikker in het midden steken. Als deze er droog uit komt, zijn de cakepops gaar. Laat ze afkoelen voordat u de cakepops decoreert.

Rode cakepops (42 stuks)

Ingrediënten:

• 155 gram patentbloem
• ¼ tl zout
• 1 el cacaopoeder
• 60 gram zachte boter
• 165 gram suiker
• 1 ei
• 1 tl vanille-extract
• 1 el rode voedselkleurstof
• 125 ml karnemelk
• ½ tl azijn
• ½ tl zuiveringszout

Werkwijze: Meng de bloem, zout en cacaopoeder in een kleine kom. Mix in een grote mengkom de boter romig. Voeg de suiker toe en klop het luchtig. Voeg het ei en de vanille toe en mix alles goed. Roer in een aparte kom de voedselkleurstof bij de karnemelk. Meng dan om en om de gemengde bloem en de gekleurde karnemelk bij het mengsel. Doe de azijn en het zuiveringszout in een klein schaaltje en laat het bruisen. Roer dit rustig door het beslag. Vul elke opening in de onderste bakplaat met ongeveer 1 eetlepel beslag. Bak de cakepops in ca. 4-5 minuten gaar. Om te controleren of de cakepops klaar zijn, kunt u ook een cocktailprikker in het midden steken. Als deze er droog uit komt, zijn de cakepops gaar. Laat ze afkoelen voordat u de cakepops decoreert.

Citroen cakepops (30 stuks)

Ingrediënten:

• 60 gram zachte boter
• 110 gram suiker
• 1 tl citroenzest
• 1 ei
• ½ tl citroenextract
• 95 gram patentbloem
• ½ tl bakpoeder
• ¼ tl zuiveringszout
• mespuntje zout
• 3 el melk
• 1 el citroensap

Werkwijze: Mix in een grote mengkom de boter en de suiker romig. Voeg de citroenzest, het ei en de citroenextract toe en mix alles goed. Voeg de bloem, bakpoeder, zuiveringszout, melk en citroensap toe. Mix alles goed door elkaar. Vul elke opening in de onderste bakplaat met ongeveer 1 eetlepel beslag. Bak de cakepops in ca. 4-5 minuten gaar. Om te controleren of de cakepops klaar zijn, kunt u ook een cocktailprikker in het midden steken. Als deze er droog uit komt, zijn de cakepops gaar. Laat ze afkoelen voordat u de cakepops decoreert.

Witte chocolade glazuur

Ingrediënten:

• 170 gram witte chocolade
• 3 el slagroom
• 40 gram zachte boter, in stukjes
• 70 gram poedersuiker, gezeefd
• ½ tl vanille-extract

Werkwijze: Doe de witte chocolade en de slagroom een magnetronschaal. Zet het gedurende 1 minuut op de hoogste stand in de magnetron. Door roeren. Voeg de boter toe en zet het weer 30 seconden op de hoogste stand in de magnetron. Door roeren. Als de boter en de chocolade nog niet gesmolten is, kan het geheel nog een keer 10-15 seconden op de hoogste stand in de magnetron. Roer de poedersuiker en de vanille erbij tot een glad mengsel. Doop de cakepops in de warme glazuur. Als het mengsel te koud wordt, kan het nog 10-15 seconden in de magnetron gezet worden op de hoogste stand.

Vanille glazuur

Ingrediënten:

• 60 gram gesmolten boter
• 170 gram poedersuiker, gezeefd
• 1 tl vanille-extract
• 2-2½ tl heet water

Werkwijze: Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Voeg eventueel meer water toe als de glazuur te dik is. Doop de cakepops in het glazuur en plaats ze op het afkoelrek zodat het glazuur hard kan worden.