Dit is een koude zone friteuse. Het element hangt direct in het vloeibare frituurvet. Daardoor reageert de temperatuursensor veel sneller dan bij een traditionele friteuse als u bevroren gerechten wilt frituren. De thermostaat voelt gelijk dat de temperatuur van het vet zakt en zal weer aan gaan waardoor de frites mooi dichtschroeien en extra knapperig worden.
Ik heb de GF555 nu een maand of 5 in gebruik en ben erg tevreden over deze friteuse. Alles word mooi bruin en knapperig en hij werkt vlot.
Twee nadelen: er zit geen tijdklok op dus je kan het beste een klok in de buurt van de friteuse hebben en ik vind de friteuse snel vuil worden (ik frituur gemiddeld 2 maal per week). Het demonteren om schoon te maken is een eitje maar het schoonmaken zelf is een hele klus. Ik wil dit een keer per 2 maanden doen wat niet werkt.In de vaatwasmachine word de boel niet schoon of je moet dit na elke frituurbeurt willen doen.
Dit is trouwens een euvel wat bij frituren hoort.
Oplossing is dus: flink schrobben en een ontvetter gebruiken.
Mijn conclusie is: prima pan en voordelig. Aanrader!!
